Fondant aux amandes végan

Découvrez une recette sucrée végan et très simple à réaliser !

  • 100ml d'huile neutre
  • 200ml de lait végétal de votre choix
  • 8 gouttes d'extrait d'amande (facultatif)
  • 300g de poudre d'amandes
  • 150g de sucre en poudre
  • 40g de fécule ou de farine
  • Sucre glace ou amandes effilées pour la décoration (facultatif)
Durée
Difficulté
  1. Faites préchauffer le four à 170°. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Dans un autre récipient, mélangez tous les ingrédients liquides. Transvasez doucement le liquide sur le mélange sec et incorporez délicatement. Versez le tout dans un moule huilé et enfournez pour 40 minutes environ.

  2. Vérifiez la cuisson de temps en temps, un couteau doit ressortir propre.

  3. Une fois cuit, attendez un peu avant de démouler. Il est possible de réaliser un glaçage pour les plus gourmands, avec du sucre glace et de l'eau, que vous étalez délicatement sur le gâteau refroidi. Il est possible d'ajouter des amandes effilées pour parfaire la décoration.

Bon appétit !